Le poivre peut être considéré comme un assaisonnement indispensable dans de nombreux plats. Si vous avez un moulin à poivre utile, vous pouvez facilement utiliser du poivre fraîchement moulu pour ajouter de la saveur à vos plats. Comment choisir différentes formes et capacités ?
La forme du moulin à poivre
1. Type de torsion manuelle
Les personnes qui aiment cuisiner adoreront certainement le son croustillant lorsque le poivre est moulu avec, et l'arôme qui l'accompagne. C'est très professionnel à utiliser! Cependant, ce type de moulin à poivre peut être difficile à faire tourner en raison de différences de conception ou de taille. Si les mains sont glissantes ou grasses pendant le processus de cuisson, cela augmentera également la difficulté de fonctionnement en raison du glissement ;
2. Type de pressage à une main
Il est principalement actionné en appuyant sur les poignées des deux côtés du côté supérieur, ou en appuyant sur les boutons ; il peut être utilisé d'une seule main, ce qui est très pratique. Dans le même temps, il existe de nombreux styles intéressants parmi lesquels choisir. Cependant, la quantité qui peut être broyée à la fois est généralement plus petite et il est plus approprié de l'utiliser sur la table comme plat d'accompagnement par rapport à une cuisine qui nécessite beaucoup d'assaisonnement.
3. Type électrique
Il suffit d'appuyer sur l'interrupteur pour moudre automatiquement le poivre et il peut être actionné d'une seule main. C'est un type très économique et rapide. La qualité des grains de poivre moulu est plus moyenne que celle du type manuel, et le poivre en poudre n'a pas tendance à apparaître.
Sélection de la hauteur et de la capacité
En plus de l'apparence, la taille et la capacité du moulin à poivre sont également les pièces auxquelles il faut faire attention lors de l'achat.
Surtout pour le type de torsion à deux mains, si la taille de la poivrière est trop petite, les poignées des mains gauche et droite sont trop proches et il sera difficile d'appliquer une force. Fondamentalement, la hauteur d'environ 12 cm ou plus peut être facilement utilisée par les hommes et les femmes, mais s'il est utilisé par des enfants, même le type à une main peut être difficile à utiliser en raison de la différence de taille. N'oubliez pas de vérifier la taille de la main de l'utilisateur avant d'acheter, puis choisissez un style approprié.
De plus, la quantité de poivre pouvant être contenue dans le broyeur est également importante. Si la capacité du broyeur est trop grande, mettre trop de grains de poivre à la fois mais ne pas être utilisé dans un certain laps de temps peut faire perdre au poivre son arôme avant de le moudre et de l'utiliser. Par conséquent, il est recommandé de ne mettre que la quantité de poivre pouvant être utilisée dans un délai d'environ 1 à 3 mois, d'augmenter la fréquence de la supplémentation pour maintenir l'arôme et de conserver les grains de poivre restants dans un endroit frais. Dans le même temps, le moulin à poivre doit être éloigné des endroits à haute température tels que les cuisinières à gaz naturel pour éviter la détérioration des grains de poivre.
Heure de publication : 24 mai-2021