Il existe de nombreuses différences dans les fonctions du moulin à poivre, nous introduisons quelques points communs pour analyser comment choisir parmi les fonctions.
1. Sélection du matériau de base
Lors de l'achat d'un moulin à poivre, le facteur clé le plus important est le matériau de la lame du produit. À l'heure actuelle, les matériaux courants sont la fonte, l'acier inoxydable et la céramique.
Si vous souhaitez l'utiliser dans une cuisine chaude et humide, l'acier inoxydable qui ne rouille pas facilement est un bon choix, et il peut également être utilisé pour moudre du sel gemme. Cependant, l'acier inoxydable est plus doux que les autres métaux et a tendance à s'user après une utilisation à long terme.
La fonte est un métal très dur, et des grains de poivre encore plus durs et plus gros peuvent être broyés de manière fiable et rapide. Cependant, l'inconvénient est qu'il est facile à rouiller, qu'il doit être conservé à l'abri de l'humidité et qu'il ne peut pas être utilisé pour moudre le sel gemme.
La céramique est un matériau solide, en plus de ne pas rouiller, elle peut également moudre le sel gemme. De plus, l'arôme du poivre se perd facilement en raison de la chaleur générée lors du broyage, mais le matériau céramique n'est pas enclin à générer de la chaleur de friction, il peut donc conserver efficacement l'arôme original du poivre.
2. Le style qui ajuste l'épaisseur de meulage est plus pratique
Si vous souhaitez maximiser la praticabilité du moulin à poivre, vous pouvez vérifier si le produit a la fonction supplémentaire d'ajuster l'épaisseur de broyage. Lorsque nous dînons à table, nous n'utilisons généralement que du poivre à gros grains pour ajouter de la saveur; mais s'il est utilisé en cuisine, on peut avoir besoin de grains de poivre de la même épaisseur. Vous pouvez choisir en fonction de vos besoins personnels.
3. Le style détachable et non rouillé est facile à nettoyer
Le moulin à poivre à deux mains peut être facilement démonté et nettoyé grâce à sa structure interne simple, mais la plupart des autres types de produits ne peuvent pas être démontés, ce qui augmente considérablement la difficulté de nettoyage et d'entretien. Même s'il s'agit d'un modèle démontable, afin d'éviter l'humidité résiduelle après le nettoyage et l'apparition de rouille, il est recommandé d'utiliser un chiffon propre et sec pour l'essuyer au lieu de le rincer à l'eau claire.
Cependant, la cuisson provoquera inévitablement de la fumée grasse et des taches d'huile sur le moulin à poivre, et il est difficile de le nettoyer en profondeur uniquement en l'essuyant. À ce stade, il est recommandé d'acheter un style en verre ou en acrylique. De plus, les lames en céramique sont moins sujettes à la rouille que l'acier inoxydable. Ces matériaux peuvent être facilement nettoyés.
4. Le style qui permet de voir la capacité restante en un coup d'œil convient aux personnes qui l'utilisent fréquemment
Lorsque vous cuisinez, vous devez avoir vécu l'expérience de ramasser la bouteille de condiment, pour découvrir que la bouteille est déjà vide. Est-ce très gênant ? Surtout pour les plats qui nécessitent une friture rapide, si vous devez arrêter d'ajouter des assaisonnements pendant la cuisson, cela peut également affecter la saveur des plats finis. Par conséquent, bien que le moulin à poivre en bois ait l'air classique et sympathique, si vous l'utilisez fréquemment, il est recommandé d'acheter des produits en matériaux transparents tels que le verre ou l'acrylique, afin que vous puissiez voir la capacité restante en un coup d'œil !
Différents types de moulins à poivre présentent des avantages et des inconvénients différents. Il est recommandé de se référer aux points partagés aujourd'hui avant d'acheter, et de choisir le style le plus adapté en fonction de vos propres besoins !
Heure de publication : 24 mai-2021